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下交流道,終於到台南肚子餓扁,瞇到碗粿,立刻靠邊停車,買了碗粿.魯肉飯,叫古都碗粿

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吃起來又軟又Q,入口即化,讓人吃了還想再吃,餡料有香菇、肉燥、瘦肉、鹹鴨蛋,搭配特製的醬油膏和蒜頭醬,風味獨特.讚~

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香味十足,油豆腐"嫩",入口旣化,好吃~

古都碗粿
【聯合報/記者黃兆璽/報導 周永受/攝影】
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建仔最愛:碗粿/25元、虱目魚湯/魚肚50元、魚皮30元

位於崇學國小附近的古都碗粿,是崇學國小棒球隊從小吃到大的點心。「古都碗粿」與麻豆的「碗粿蘭」口感大不相同,成立於1980年的古都碗粿,強調用再來米研磨成漿,搭配特製肉燥、香菇、豬後腿肉,以及鹹鴨蛋,更重視蒸煮時間,為了掌握品質,一炊只做60個,並在一小時內賣掉。

古都碗粿
‧地址:台南市東門路二段303號
‧電話:06-274-4324
‧營業時間: 9:00-14:00

【2007/06/10 聯合報】

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